Collection: Consulting
Parce que chaque établissement a ses propres objectifs et problématiques, chaque mission se construit sur-mesure à vos côtés. En France comme à l’international, nous apportons notre expertise à 360°, notre connaissance du marché et notre réseau d’experts pour créer, gérer, restructurer et développer votre activité à tous les niveaux.
Nos compétences couvrent notamment:
- Création de Menu
- Coaching et Accompagnement Jeune Chef
- Normes, réglementations et conformités diverses France, UE, US et Contrôle qualité
- Création de concept de A à Z
- Etude de marché, stratégie commerciale, business model
- Recherche d’emplacement et stratégie d’implantation
- Business plan, financement, courtage
- Stratégie de développement
- Gestion opérationnelle
- Stratégie marketing et communication
- Hygiène et traçabilité
- Prise de parole en presse spécialisée et généraliste
- Participation aux advisory boards de fonds d’investissement
- Stratégie de relations presse
- Sélection des fournisseurs et prestataires, gestion de stocks
- Audit technique, Gestion financière, ratios-clés, analyse
